زيت الزيتون

يضاف إلى ذلك محتواه العالي بشكل ملحوظ من فيتامين E والآثار الإيجابية على القلب والدورة الدموية. وبفعل العصر البارد لثمار الزيتون فإنه يبقى محتفظاً بالكثير من المواد النشطة بيولوجياً التي تمنع الالتهاب

مع بداية موسم قطف الزيتون وعصره لاستخراج الزيت، يقبل الناس على شراء زيت الزيتون بكميات كبيرة، فمنهم من يفرق بين الزيت الممتاز ومنهم من ينخدع فيه.